「味噌づくりセット」で手作り味噌を作ってみた レビュー, 技術家庭科 2020/01/24 21:00 Chihaya レシピ 作ってみた 料理 「いつか味噌を作ってみたいと思ってて」と知人に話したところ、「新潟市の『百川味噌』っていうところがキット出してますよー」と教えてもらったので買って作ってみました！ 興味ある人はこれから始めてみるべし。 続きを読む
下処理も意外と簡単！生モツ鍋の作り方 技術家庭科 2019/12/11 20:00 Chihaya レシピ 料理 最近、スーパーで牛シマチョウ（シマ腸）をみかけるようになったので、よく生モツ鍋作ってます。思ったより下処理は簡単。なにより安くておいしい！ 続きを読む
大量消費&長期保存も可能！簡単なイチジクジャムの作り方 技術家庭科 2019/11/18 20:47 Chihaya ジャム レシピ 作り方 料理 直売所などでお得に売られている甘露煮用・ジャム用イチジクでジャムを作ってみました！ 「イチジクってあんまり好きじゃない……」「うちで採れたけど甘くない……」という場合にもおすすめのレシピです。 続きを読む
シュトレンの作り方 – 生地作りから完成まで 技術家庭科 2019/10/27 20:00 Yutaka シュトレン レシピ 作ってみた 料理 無事に材料が揃ったらベースとなる3種類の生地を作っていきます。材料の種類も手間も多いので気合い入れていこう！ 続きを読むページ: 1 2 3
シュトレンの作り方 – 材料と事前準備 技術家庭科 2019/10/26 20:00 Yutaka シュトレン レシピ 作ってみた 料理 「グレーテルのかまど」で紹介された作り方でシュトレンを作ってみました。なお、個人的になじみのある呼称は「シュトーレン」ですが、ドイツ語の「Stollen」の読み方は「シュトレン」らしいです。 続きを読む
ラムレーズンの作り方 技術家庭科 2019/10/25 19:00 Yutaka シュトレン レシピ 作ってみた 料理 昨年、シュトーレン用に作ったラムレーズンの作り方のメモ。アイスクリームに添えてもおいしいぞ！ 続きを読む
たぶん一番簡単な澄ましバターの作り方 技術家庭科 2019/10/24 18:00 Yutaka シュトレン レシピ 料理 昨年、シュトーレンを作るときに調べた澄ましバターの作り方をメモ。お菓子作りはもちろん、魚や肉を焼くときの油としても使えます。 続きを読む
原信の「レシピナビ」に載ってる「カツ丼カレー」が暴力的ですごい！ 技術家庭科 2019/08/29 20:00 Chihaya お店・スーパー カツ丼 レシピ 買い物 新潟県を中心に展開しているスーパー「原信」と「ナルス」で配布されているお料理冊子「レシピナビ」。2019年8月号をもらってきて眺めていたらすごいメニューを発見したのでご報告いたします。その名も「カツ丼カレー」！ 続きを読む
