新潟県を中心に展開しているスーパー「原信」と「ナルス」で配布されているお料理冊子「レシピナビ」。2019年8月号をもらってきて眺めていたらすごいメニューを発見したのでご報告いたします。その名も「カツ丼カレー」！
原信に行くとついもらっちゃうあの手のひらサイズのレシピ、それが全部載っているのがこの「レシピナビ」なのであーる！ 私もつい最近まで知らず、一枚ずつもらってました。これ1冊をゲットすればよかったのか……
中はこんな感じ。旬の食材を使ったレシピやその季節のイベントに合わせたメニューが多く掲載されており、とても参考になる1冊です。
で。「さんまのしょうが煮もいいですねー」と思いながらその下に目をやると驚愕の一品が！
ごく普通の家庭料理のような顔をしてしれっと載っている謎メニュー「カツ丼カレー」！ 「トロトロたまごとカレーでよくばり美味なカツ丼に。」よくばりにもほどがあるかと思われます！
レシピを確認すると、カツは揚げてあるものを用意、カレーはレトルトを使用するという二段構えの時短テクが使われていました。これはほぼカツ丼……いや卵とじの作り方！ 大胆で豪快なメニューに見えますが、グリーンピースは忘れないという繊細さとこだわりが感じられる一面も。
レシピ制作者の「カツカレーだとお料理とはいえない……そうだ！ カツを卵でとじることでレシピとして成立させよう！」という考えが透けて見えるような気がします。結果、暴力的なメニューのできあがり☆
そんな感じ
「そもそもカツ丼カレーという料理はあるのか？？」と思って調べてみたところ、どうやら「富士そば」にあるっぽいです。それをご自宅でも味わえるように考えられたレシピ……なのか？？
先日、原信に行ったら9月号が置かれていたので、もう8月号を手に入れるのは難しいかもしれません。しかーし！ レシピはサイトで公開&直近の号はPDF形式でアップされているぞ！ Let’s クッキング！ 原信帝国バンザーイ！
