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料理

Categories技術家庭科

大実験!殻を剥きやすいゆで卵は新しい卵?古い卵?穴を空けた卵?

Date 2017/11/15 20:22  Modified date 2017/11/16 Author chihaya  Tags 実験 料理
ゆでたまご

 おでんや味付け卵を作る時はゆで卵をつるんときれいに剥きたい! そのためには古い卵を使うといいとか、卵に穴を空けるといいとか……というわけで新鮮な卵、賞味期限が近い古い卵、穴を空けた卵の剥きやすさを比較してみました!

Categories技術家庭科

料理初心者・苦手な人にこれを薦めたい! – すき焼きのたれ

Date 2017/08/30 19:52  Author chihaya  Tags メニュー レシピ 作り方 料理
創味シャンタンDX

 新生活や一人暮らし等々で料理をしないとになった! または料理が苦手! という人におすすめしたいものがあるその2! それは「すき焼きのたれ」。すき焼きはもちろん、肉じゃが、煮物、豚の角煮等々、これひとつで味が決まり、気が付けば和食への苦手意識がなくなる魔法のたれなのです。

Categories技術家庭科

料理初心者・苦手な人にこれを薦めたい! – 創味シャンタン

Date 2017/05/17 20:20  Modified date 2017/08/31 Author chihaya  Tags メニュー レシピ 中華 料理
創味シャンタンDX

 新生活や一人暮らし等々で料理をしないとになった! または料理が苦手! という人におすすめしたいものがある! それは「創味シャンタン」。野菜炒め、スープ、炒飯等々これひとつで味が決まり、気が付けば料理のレパートリーが増える、まさに魔法の調味料なのです。

Categories技術家庭科

慣れれば簡単!スキレット・鋳物・鉄鍋のお手入れ方法

Date 2015/12/16 21:30  Modified date 2017/08/31 Author chihaya  Tags HowTo 料理
ニトリのスキレット

 ニトリのスキレット「ニトスキ」や、百円ショップの「百スキ」が大人気の昨今。使用前(シーズニングの方法)と使用後のお手入れ方法をまとめてみました! 鋳物・鉄鍋も同じ手順でOK! 慣れてしまえば簡単です!

Categories技術家庭科

厚さ2cm以上!ふんわり分厚いホットケーキの焼き方

Date 2015/01/18 20:51  Modified date 2016/08/22 Author chihaya  Tags お料理レシピ ケーキ 作り方 料理 洋菓子
ホットケーキのつくり方

 森永ホットケーキミックスを買ったら「目指せ!2.3cm!」の文字が。書いてあったコツに従って作ってみたら満足のいく厚さのホットケーキができました! 最大のポイントは生地を混ぜすぎないこと!

Categories技術家庭科

生姜を大量消費!コンフィチュール・ジンジャーシロップの作り方

Date 2014/08/28 20:07  Modified date 2016/05/10 Author chihaya  Tags お料理レシピ ハチミツ 作り方 料理 飲み物
ジンジャーエール

 訳あって生姜を大量消費しないとだったので、自作ジンジャーエールや温かい生姜ドリンクの素になる生姜のコンフィチュールを作ってみました! 濾せばジンジャーシロップとしても使えます。

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