Categories技術家庭科 飴色玉ねぎの作り方 Date 2020/09/30 21:00 Author Yutaka Tags レシピ 作り方 料理 オニオンスープを作るときに使ったり、カレーに入れるとおいしくなるとか別に関係ないとか言われる飴色玉ねぎの作り方をまとめておきます。 続きを読む
Categories技術家庭科 マジで甘くなる!タマネギの辛みを消す方法 Date 2020/05/03 21:00 Author Yutaka Tags やり方 レシピ 料理 お昼にNHKの番組「うまいッ!」を見ていたら、淡路島のタマネギ農家さんがオニオンスライスの辛みを消す方法をやっていたのでここにメモる。 続きを読む
Categories技術家庭科 重曹を使って鉄フライパンの焦げ・汚れを落としてみた Date 2020/03/23 21:00 Modified date 2020/06/09 Author Chihaya Tags スキレット メンテナンス 掃除 料理 毎朝、目玉焼きを焼くのに使っている鉄フライパンに焦げがかなり付いてきたので、重曹を使ってしっかり落としてみました! 思った以上にすっきりきれいに! 続きを読む
Categories技術家庭科 松屋公式レシピでシュクメルリを作ってみた Date 2020/03/22 21:00 Author Chihaya Tags 作ってみた 再現レシピ 料理 2020年1月中旬〜2月まで全国の松屋で期間限定で販売された「シュクメルリ」。松屋がクックバッドに公式レシピを上げてくれたので自宅で作ってみました! これでいつでもおうちでシュクメルリが食べられる! 続きを読む
Categories技術家庭科 再現レシピ!「美味しんぼ」のローピンを作ってみた Date 2020/03/17 21:00 Modified date 2021/01/09 Author Chihaya Tags マンガ マンガ・アニメ 作ってみた 再現レシピ 感想 料理 漫画「美味しんぼ」12巻の「非常食」に登場した「ローピン」を再現してみました! 吹雪で別荘に閉じ込められた際に山岡さんが作った一品。山岡さん、いったい何グラムの小麦粉を使ったの!? 続きを読む
Categoriesレビュー 技術家庭科 「味噌づくりセット」で手作り味噌を作ってみた Date 2020/01/24 21:00 Modified date 2020/01/25 Author Chihaya Tags レシピ 作ってみた 料理 「いつか味噌を作ってみたいと思ってて」と知人に話したところ、「新潟市の『百川味噌』っていうところがキット出してますよー」と教えてもらったので買って作ってみました! 興味ある人はこれから始めてみるべし。 続きを読む
Categories技術家庭科 下処理も意外と簡単!生モツ鍋の作り方 Date 2019/12/11 20:00 Modified date 2020/11/27 Author Chihaya Tags レシピ 料理 最近、スーパーで牛シマチョウ(シマ腸)をみかけるようになったので、よく生モツ鍋作ってます。思ったより下処理は簡単。なにより安くておいしい! 続きを読む
Categories技術家庭科 大量消費&長期保存も可能!簡単なイチジクジャムの作り方 Date 2019/11/18 20:47 Modified date 2019/11/19 Author Chihaya Tags ジャム レシピ 作り方 料理 直売所などでお得に売られている甘露煮用・ジャム用イチジクでジャムを作ってみました! 「イチジクってあんまり好きじゃない……」「うちで採れたけど甘くない……」という場合にもおすすめのレシピです。 続きを読む