ちょんまげで免許更新しました! その後の様子はTwitterfacebookInstagramで随時更新中。 ε≡≡|ト<ε:)ヽゴザルー
Categories技術家庭科

重曹を使って鉄フライパンの焦げ・汚れを落としてみた

Date 2020/03/23 21:00  Author Chihaya  Tags スキレット メンテナンス 掃除 料理
鉄フライパンの手入れ

 毎朝、目玉焼きを焼くのに使っている鉄フライパンに焦げがかなり付いてきたので、重曹を使ってしっかり落としてみました! 思った以上にすっきりきれいに!

鉄フライパン

 鉄フライパンを使い始めてから8ヶ月ほど経ちました。毎朝の目玉焼きのほか、お肉をがっつり焼きたい時に気兼ねなく強火で使えるので重宝しています。

 ちなみに普段の使用後の洗い方・メンテナンスは

  • フライパンを使う
  • 水を入れて汚れを浮かせる
  • ブラシで水洗い
  • 乾燥後、油を塗布

 という感じにしています。この変は洗剤を使う / 絶対に使わないなど、いろんな流派があるので自分の信じる道をお進みください。

重曹を使った焦げの落とし方

鉄フライパンの手入れ

 ひとくちに「重曹を使う」と言っても、その使い方はいろいろあります。今回は以下の3つの方法を試してみました。

  • 水に重曹を入れて加熱、一晩放置する方法
  • 重曹をクレンザー代わりにする方法
  • 重曹ペーストを使う方法

 ……というか、焦げをしっかり落とそうとしたら上記3つの方法を組み合わせる感じになりました。この3段階の工程、おすすめです。

水に重曹を入れて加熱、一晩放置する方法

鉄フライパンの手入れ

 まずは水に重曹を入れて加熱し、一晩放置する方法から。軽い汚れ・焦げ付きであればこれだけできれいになるそうです。

 カップ1(コップ1杯・180ml)に対し、重曹は大さじ1くらいの割合で使用します。直径26cmのフライパンならカップ3〜4くらい入るので、水を入れて大さじ3〜4の重曹を入れればOKです。

鉄フライパンの手入れ

 中火くらいで沸騰するまで火にかけます。沸騰したら弱火にし、10分くらい加熱し続けます。

鉄フライパンの手入れ

 火を止めて一晩放置します。

鉄フライパンの手入れ

 途中、割り箸でちょっとつついてみたり。まだ硬い。

鉄フライパンの手入れ

 一晩放置したら水を捨て、割り箸やスチールウール、金属製のヘラなどを使って焦げを落とします。

 茶色っぽい汚れや焦げの端っこのほうは落ちましたが、全体としてはほとんど落ちない! 汚れが落ちない場合は同じ手順をもう1回繰り返すという方法もありますが、今回はこのまま別の方法を試しました。

重曹をクレンザー代わりにする方法

鉄フライパンの手入れ

 この方法はフライパン裏面にもおすすめ。濡れた状態のフライパンに重曹を振りかけ、スチールウールでこすります。

鉄フライパンの手入れ

 重曹のシャリシャリ感とスチールウールによってゴリゴリ汚れが落ちていく!

鉄フライパンの手入れ

 なかなかきれいになってきました! このまま頑張ればすべての焦げを落とせそうな感じもしましたが、もう一個の方法を試してみます。

重曹ペーストを使う方法

鉄フライパンの手入れ

 重曹2に対して水1程度を加えて混ぜ合わせます。ペースト状になればいいので、割合はだいたいでOKです。

鉄フライパンの手入れ

 汚れが残っているところに重曹ペーストをのせ、しばらく放置します。

 汚れが付いている面が曲面の場合や頑固な汚れのときは、ペーストの上にラップをして密着させる方法もあります。

鉄フライパンの手入れ

 少しおいたらスチールウールで磨きます。さっきまで落とせなかった焦げが落ちる!

Before After

鉄フライパンの手入れ

 重曹での洗浄前。こんなに焦げがついていたものが

鉄フライパンの手入れ

 重曹での洗浄後。3つの方法を経て、このようにすっきりきれいになりました!

焦げを落としたあとのお手入れ

鉄フライパンの手入れ

 洗剤を使ってきれいに洗います。

鉄フライパンの手入れ

 フライパンを強めの火にかけ、表面が青っぽい感じの色味になるまで加熱します。青っぽくなれば皮膜ができているのでもう錆びません。たぶん。

鉄フライパンの手入れ

 ここは流派が分かれるところなのでお好きな道を。すでに皮膜ができているので錆びない、このままでOKという方法と、油を塗っておく方法があります。うちは常に油を塗っておくことにしているので、冷えてから表面にオリーブオイルを塗りました。これで今回の焦げ落としの工程はすべて完了です!

そんな感じ

鉄フライパンの手入れ

 焦げを落とすと食材がまたちょっとくっつきやすくなるような。焦げを落とす前の方がくっつきにくかったような……洗浄後に使用する時は油を多めに塗って使うのがよさそうです。心なしかフライパンを買った当初のように目玉焼きの白身がふっくら焼ける気も。熱伝導がよくなった? なにより、表面がきれいになってすっきりしたのがうれしいです。

 という感じで重曹で焦げをきれいに落とすことができました! もっとこまめにやると汚れも簡単に落とせると思われます……覚えてたらやります!

貝印 KAI 油引き Daily Plus キッチンペーパー DH2705

  • メーカー:貝印(Kai Corporation)
  • カテゴリ:ホーム&キッチン
  • 発売日:2017/04/10

重曹の激落ちくん 粉末タイプ 1kg

  • メーカー:レック
  • カテゴリ:ヘルスケア&ケア用品

Back to Top