いつもの放談をまとめた「いころ放談 No.10」が配信中です!
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サケ

Categories技術家庭科

再現レシピ!衛宮さんちの「鮭ときのこのバターホイル焼き」の作り方

Date 2018/03/04 18:43  Modified date 2018/10/30 Author chihaya  Tags アニメ サケ レシピ 作り方 感想 料理 食べてみた
サケのホイル焼き

 アニメ「衛宮さんちの今日のごはん」第二話で登場した「鮭ときのこのバターホイル焼き」を作ってみました! コンソメを使うことによって玉ねぎがおいしくなる!

Categoriesライフスタイル

新潟は豪華ってホント? – 大晦日の晩餐2009

Date 2010/01/23 20:52  Modified date 2018/05/28 Author Yutaka  Tags サケ そば

 てっきり、大晦日の夕食というものは豪華なものだと思っていたのですが、聞いた話によると、これは新潟特有のもので、他から見ると特殊だとか特殊じゃないとか。でも、新潟県内でも地域によって違うとか違わないとか。
 というわけで、昨年の大晦日当日に皆さんに協力をお願いした「大晦日の晩餐」プロジェクトの結果発表!(プロジェクト名が変わってる?きっと気のせい!)

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11月11日は「鮭の日」!

Date 2009/11/11 17:58  Modified date 2011/11/10 Author chihaya  Tags CM FM新潟 お菓子 サケ

 11月11日は「ポッキー&プリッツの日」としておなじみですが「鮭の日」でもあるらしいです。鮭で有名な村上市が最初に制定。

新潟県村上市が1987(昭和62)年に、大阪市中央卸売市場「鮭の日委員会」が1992(平成4)年に制定。これらとは別に築地市場「北洋物産会」も制定。
11月11日 今日は何の日~毎日が記念日~

 FM新潟を聞いていたら今日は「鮭の日」とのこと。鮭と言えば新潟県村上市が有名。その村上市が最初に「鮭の日」を制定したそうです。その後他の団体も制定し、全国に広まった様子。なぜ11月11日が「鮭の日」かと言うと。
 「鮭」のつくりの「圭」を分解すると「十一十一」となるから!ガッテンガッテン!

ちなみに村上では毎年11月11日には「鮭魂祭」を行います。
 鮭を神殿に奉納し、自然の恵みに感謝する行事です。
鮭の日 11月11日  越後村上うおや 鮭.jp

 村上ではこの日「鮭魂祭」(けいこんさい)というものも行われるそうです。鮭に感謝する日でもあるのですね。

 「ポッキー&プリッツの日」は1999(平成11)年、年号にも1が並ぶ日を選んで制定されたようです。CM効果もあり、10年ですっかりおなじみに。
 というわけで11月11日はお菓子だけじゃなく、鮭を食べるといいのではないかと思います!あ、鮭風味の「プリッツ」があれば丸く収まるんじゃないかと!

関連リンク

塩引鮭一尾(生時6.5kg) 【切り身にしてお届け】

  • メーカー:越後村上うおや
  • カテゴリ:その他
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米山SA(下り)「さけマヨサンド」新発売!

Date 2009/03/14 13:33  Modified date 2015/04/04 Author chihaya  Tags サービスエリア サケ 新商品・サービス 米山SA
サケマヨサンド
北陸自動車道 米山SA(下)|ドラぷら

 「サバサンド」が人気メニューの米山サービスエリア下りのスナックコーナー。「サバンサンド」の兄弟分として新メニュー「さけマヨサンド」が登場したそうです!

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テレビの影響で喜っ川の「鮭の酒びたし」が品切れに

Date 2009/03/12 07:10  Modified date 2009/06/08 Author Yutaka  Tags TV サケ

 テレビで紹介されたことで、喜っ川の「鮭の酒びたし」が品切れになったそうです。テレビの影響、恐るべし。

3月4日のベストハウス123(フジテレビ)が放映され、紹介された鮭の酒びたしに注文が殺到し、品切れとなりました。
味匠喜っ川 – 越後村上の鮭料理にこだわり、塩引き鮭、はらこ、鮭の酒びたしなどの匠の逸品をお届けしています
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