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Categories技術家庭科

花の抜き型で簡単に作れちゃう!松の飾り切りの切り方

Date 2013/12/30 08:23  Modified date 2016/12/21 Author chihaya  Tags お料理レシピ 作り方 正月
飾り切り

 松の飾り切りを作るというと松の形の野菜抜き型が必要になりそうですが、この度、花の形の抜き型(梅の抜き型・お花のクッキー型)を使って松を作る裏技的な方法を発見しました! 花形さえあれば松も簡単に作れちゃうんです! お正月・おせちに是非どうぞ!

花の抜き型で松を作る方法

 今回はにんじんで作っていきますが、大根などでも作れます。

1. 輪切りにしたにんじんを花形の抜き型で抜く

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 まずは普通に花形に抜きます。

2. 花びら2枚を切り落とす

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 花びらの下2枚を切り落とします。

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 これだけでもう松っぽい形に!

3. 型で半円を抜き、くぼみをつけて完成!

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 先ほどと同じ花の抜き型を使います。花びらの部分を利用し、直線の真ん中を半円形に抜きます。

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 これでより松らしい形に。以上で松の飾り切りの完成です! こんなふうに花形の抜き型だけで松ができちゃうのです!

一手間加えて立体的な松に

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 花びらを立体的に見せる「ねじり梅」の手順で松を立体的にしていきます。この行程はお好みで。詳しくは「ねじり梅」の作り方を見て頂くとわかりやすいかと思います。

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 凹んでいる所から花の中央だった部分に向かって包丁を当て、切り込みを入れます。松の上側(花の外側)は深く、下側(花の中央側)は浅く切ります。

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 花びらの先端あたりから、先ほどの切り込みに向かって削ぐように切ります。これも上側は深く、中央側は浅く。

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 こんな感じで切り取っていくと立体的になります!

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 完成!

そんな感じ

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お正月飾り切りセレクション。上から扇、松、ねじり梅。

 花形の抜き型が便利すぎるー! まさかこんなに松っぽい形が簡単にできるとは思わず、自分でもビックリです。ご自宅に抜き型がある方は是非試してみてください!

遠藤商事 業務用抜型 梅 3個セット BNK4801

  • メーカー:遠藤商事
  • カテゴリ:ホーム&キッチン
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