アニメ「ゆるキャン△」第5話でしまりんが作っていた「コッヘルひとつでできるスープパスタ」を再現して作ってみました！ ゆで汁が出ないのでキャンプや登山におすすめ！ これはおいしい！
コッヘルひとつでできるスープパスタの作り方
動画でも作り方を確認できます！
作っている様子を動画で撮影しました！ 火加減やゆで加減、具材の投入タイミングなど、こちらも是非参考にしてみてくださーい！
使用したコッヘルのサイズ
コッヘルは700mlの目盛りがあるもの（たぶん容量900mlのもの）を使いました。900mlだと煮立っても慌てることなく、余裕を持って作れる印象です。たぶん700mlのコッヘルでもできます。
材料
具材
- 玉ねぎ：中1/4個
- ベーコン：1〜2枚程度
- アスパラガス：1本
- しめじ：1/4株
原作・アニメともに具材は「玉ねぎ、ベーコン、アスパラ、しめじetc」となっており、量は明記されていなかったので今回は上記の量で作ってみました。これでなかなかいい感じです。
その他の材料
- 水：150cc
- 牛乳：200cc
- パスタ：100g
- コンソメ：固形のもの1個（顆粒タイプ1袋）
- オリーブオイル：大さじ1
- おろしニンニク：チューブタイプで2〜3cm
- スライスチーズ：2枚
- 黒コショウ：少々
- パセリ：少々
パスタは茹で時間が短めのものを選んだ方が簡単にできます。今回は茹で時間7分のものを使って作りました。
手順
- あらかじめ具材を切っておく
- 具材をオリーブオイルとおろしニンニクで炒める
- 水150ccとコンソメ1個を投入し、沸騰させる
- パスタをふたつ折りにして入れる
- パスタが水分を吸ってお湯が減ってくるまで茹でる
- 牛乳200ccとスライスチーズ2枚を入れ、もう少し火にかける
- 黒コショウとパセリをかけて完成！
1. あらかじめ具材を切っておく
具材は以下のように切りました。
- 玉ねぎ：5mm幅にスライス
- アスパラガス：3〜4cmの長さにカット。太い部分は縦半分に切る
- ベーコン：1cm幅くらいにカット
- しめじ：石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす
2. 具材をオリーブオイルとおろしニンニクで炒める
コッヘルにオリーブオイルとおろしニンニク、そして切っておいた具材を入れます。
火にかけ、しんなりするまで炒めます。
3. 水150ccとコンソメ1個を投入し、沸騰させる
水：150ccとコンソメ（今回は顆粒タイプを使用）を入れ、沸騰するまで加熱します。
水は200〜250ml入れてもいいかも？
元のレシピは水：150ccですが、これはギリギリ&絶妙な水分量です。コッヘルの容量に余裕がありそうならば、水の分量を増やした方が早く簡単にパスタを煮ることができそうです。
4. パスタをふたつ折りにして入れる
パスタはそのままだと長すぎてコッヘルに入らないので、半分に折って短くします。100gを1度に折るのは大変なので半分ずつ折るのがおすすめです。
折ったパスタをコッヘルに投入します。
5. パスタが水分を吸ってお湯が減ってくるまで茹でる
パスタの下の方が柔らかくなってきたら全体が浸かるように箸などで沈めます。
しばらくすると全体を浸すことができます。
6. 牛乳200ccとスライスチーズ2枚を入れ、もう少し火にかける
パスタ全体が浸かる頃にはお湯が減り始めているので、牛乳を入れます。
スライスチーズ2枚も入れます。
牛乳・チーズを入れたら弱火でしばらく煮込みます。
7. 黒コショウとパセリをかけて完成
いい感じに煮詰まったらパスタの固さを確認。
パスタが柔らかくならない場合：フタをして余熱で蒸らすと良いです
パスタが柔らかくなるまで煮ようとすると、焦げ付いたり、水分が飛びすぎてスープがなくなってしまう場合があります。煮詰まってきたらパスタの固さを確認。まだ硬い場合は火を止め、フタをして余熱で2〜3分蒸らすのがおすすめです。
最後に黒コショウと粉パセリをかけて完成です！
食べてみた感想
思ったより本格的な味でおいしいです！ 今回は少し長めに煮込んだので、ちょっと水分多めのカルボナーラのようなスープパスタができました。軽くとろみが付くので冷めない！ ずっと熱々！
味はコンソメで決まるのでこれだけでも充分おいしいのですが、夏場や登山ではちょっと味が薄く感じそうな気がします。塩コショウなどで最後に味をととのえるともっとおいしくなるかと！
そんな感じ
簡単ですが本格的でおいしいスープパスタができます。ありがとうしまりん！ これはまた作りたい！
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