しばらく前にミルクフォーマーを購入し、(案の定)ずっと使ってなかったのですが、カプチーノの泡の上に絵を描く「デザインカプチーノ」をやってみよう！というわけで引っ張り出して使ってみました。ミルクフォームで泡立てた泡の上にチョコソースでお好みの絵を描き描き。自宅のカフェタイムがお絵かきタイムに！

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　とある日のこと、子供会的なイベントに参加した子が「バウムクーヘン作ったんだけど、なんか灰色だし美味しくなかった。」と若干涙目で訴えてきたわけで。そうかーそれは残念だったなー、よーしおねぇちゃんにまかしときー。
　ということで作ってみることにしました！てか、自分がやってみたかっただけです。キャンプやバーベキュー等、アウトドアな時の一品にどうぞ！

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　原信で七草セットが売られていたので、購入して七草がゆを作ってみることにしました。あんまり美味しくないというもっぱらの評判ですが、果たして、真相は如何に。結論から言いますと、アレを入れると誰でも簡単にとっても美味しくできます。そんな裏技を駆使しつつも七草がゆを土鍋で炊くというこだわり。

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　バレンタインに作ったチョコを紹介！マーブリング(っぽい)技法を使ってマーブル模様のチョコレートを作ってみました。ちょっと芸術的な印象のチョコ。個性的なチョコを作りたい方にオススメのレシピ！

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　新潟のお祭りで見かけるぽっぽ焼き(蒸気パン)。なんとぽっぽ焼きの作り方を紹介しているサイトがありました！これで祭りじゃない日でも食べ放題！

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　新潟国体に向け、社団法人日本バーテンダー協会新潟地区本部が「トキめきカクテル　TOKIMEKI」を制作したそうです。トキをイメージしたピンク色のカクテルで、日本酒を使っているそうです。

2009年のトキめき新潟国体に向けて、（社）日本バーテンダー協会新潟地区本部が「トキめきカクテル　TOKIMEKI」を制作してくださいました。

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　油揚げ(あぶらげ)が名産の長岡市栃尾(旧栃尾市)。旧栃尾市のサイトには「あぶらげ料理コンテスト」にエントリーされた油揚げ料理のレシピがなんと34種類も掲載されています。

普段は、素材の名脇役が多い「油揚げ」ですよね？でも、ここでは素材の主役として、今までにない、色どりと味覚で食卓を飾りますよ。

新潟県栃尾市　とちおあぶらげ料理レシピ

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