新潟国体に向け、社団法人日本バーテンダー協会新潟地区本部が「トキめきカクテル　TOKIMEKI」を制作したそうです。トキをイメージしたピンク色のカクテルで、日本酒を使っているそうです。

2009年のトキめき新潟国体に向けて、（社）日本バーテンダー協会新潟地区本部が「トキめきカクテル　TOKIMEKI」を制作してくださいました。

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　油揚げ(あぶらげ)が名産の長岡市栃尾(旧栃尾市)。旧栃尾市のサイトには「あぶらげ料理コンテスト」にエントリーされた油揚げ料理のレシピがなんと34種類も掲載されています。

普段は、素材の名脇役が多い「油揚げ」ですよね？でも、ここでは素材の主役として、今までにない、色どりと味覚で食卓を飾りますよ。

新潟県栃尾市　とちおあぶらげ料理レシピ

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