お正月・ひな祭りにぴったり！飾り切り「扇」の切り方 技術家庭科 2013/12/30 10:55 Chihaya レシピ 作り方 包丁 料理 正月 お正月・おせち、そしてひな祭りのメニューにぴったりな野菜の飾り切り「扇」の作り方です。下の弧の部分はちょっと難しい所ですが、花形(梅)の抜き型・クッキー型を使うと簡単にできます！ 縁起物の扇は大根とにんじんで紅白で作ればおめでたい印象になりますよ！ 続きを読む
花の抜き型で簡単に作れちゃう！松の飾り切りの切り方 技術家庭科 2013/12/30 08:23 Chihaya レシピ 作り方 正月 松の飾り切りを作るというと松の形の野菜抜き型が必要になりそうですが、この度、花の形の抜き型(梅の抜き型・お花のクッキー型)を使って松を作る裏技的な方法を発見しました！ 花形さえあれば松も簡単に作れちゃうんです！ お正月・おせちに是非どうぞ！ 続きを読む
お正月やお祝いに！飾り切り「あいおい結び」の作り方 技術家庭科 2013/12/30 07:32 Chihaya レシピ 作り方 料理 正月 細く切った大根とにんじんが結んである、水引のような形と紅白が印象的な「あいおい結び」。おせちやお吸い物にちょこんと添えてあるとお正月っぽく、そしてお祝いのお料理という感じになります。大根とにんじんを細長く切ることができれば簡単に作れますよ！ 続きを読む
抜き型で簡単！にんじんの飾り切り「ねじり梅」の切り方 技術家庭科 2013/12/18 21:05 Chihaya お花見 レシピ 作り方 動画 料理 桜 鍋 おせちや煮物で見かける、花びらが立体的になるように切られたお花の形のにんじん、「ねじり梅」。「ねじ梅」や「梅人参」とも呼ばれるようです。これが入っていると華やかなのはもちろん、お料理がちょっと高級そうに見えたりするような。 この「ねじり梅」、難しそうに見えますが、花の形の野菜抜き型(クッキー型)を使えば、包丁使いにあまり自信のないお料理初心者の人でも簡単にできちゃいます！ 梅はもちろん、桜の抜き型を使えばお花見のお弁当にピッタリなねじり桜(？)も製作可能！ ひな祭りのメニューに添えるのもおすすめです。 続きを読む
ソースとマヨネーズが織りなす芸術！お好み焼きにきれいな模様を描く方法 技術家庭科 2013/09/08 08:32 Chihaya レシピ 作り方 お好み焼きの上にソースをかけて、マヨネーズをかけて。で。ここでちょっと手を加えるとマーブリング模様風のきれいな模様が描けちゃうのです！ 難しそうに見えますが、やり方さえわかればとっても簡単。ハート柄も描くことも可能です。このワザをマスターして、隣の鉄板と差をつけちゃえ☆ 続きを読む
フォーチュンクッキーってどうやって作ってるの？と疑問に思ったので作り方を調べてみた 技術家庭科 2013/08/28 21:41 Chihaya お菓子 せんべい レシピ 作り方 料理 謎 クッキーもしくはおせんべい的なカリカリの焼き菓子に紙が入っている、もしくは挟まっているお菓子、「フォーチュンクッキー」。「おみくじクッキー」とか「おみくじせんべい」とも呼ばれているあれです。クッキーを焼く時に紙は燃えないの？ と昔から気になっていたのを思い出したので、この機会に作り方を調べてみました。なるほどねー！ 続きを読む
生クリームを必死に振るだけ！簡単手作りバターの作り方 – パックのままバージョン 技術家庭科 2013/08/07 20:55 Chihaya レシピ 作り方 料理 以前、ペットボトルを使って生クリームからバターを作る方法をご紹介しましたが、今度はパックのまま振って作る方法を試してみました！ こちらのやり方でもちゃんとバターができましたよー！(ただしけっこう大変。) 続きを読む
生クリームを必死に振るだけ！簡単手作りバターの作り方 – ペットボトルバージョン 技術家庭科 2013/06/26 08:05 Chihaya レシピ 作り方 料理 生クリームを振るとバターができるらしい！ というのは前からそれとなく知っていたのですが、この度ちゃんと調べて作ってみました！ ペットボトルに生クリームを入れて必死に振るだけ！ これだけで美味しい手作りバターができましたよー！ (でもなんか筋肉痛になるらしいよー！) 続きを読む
