赤梅酢で漬ける、簡単手作り紅ショウガの作り方 技術家庭科 2015/06/08 20:05 Chihaya レシピ 作り方 梅 梅干し はじめての梅干し作りでできた赤梅酢。これを使って自家製紅ショウガを漬けます！ 今回は下漬け液を使わない、ごく簡単な漬け方でいきます。 続きを読む
はじめてでも簡単！梅干しの作り方 – 土用干し 技術家庭科 2015/06/04 20:00 Chihaya レシピ 作り方 梅 梅干し 赤紫蘇を入れたらそのまま土用(7月20日頃)を待ちます。天気予報を確認し、数日晴れが続きそうな日を選んで土用干し(天日干し)を行います！ シソも一緒に乾燥させてゆかりも作成。 続きを読む
はじめてでも簡単！梅干しの作り方 – シソ入れ 技術家庭科 2015/05/30 19:54 Chihaya 作り方 料理 梅 梅干し はじめての梅干し作り。無事に梅酢があがったら「シソ入れ」の工程に入ります！ 続きを読む
はじめてでも簡単！梅干しの作り方 – 漬け方 技術家庭科 2014/08/09 19:58 Chihaya 作り方 料理 梅 梅干し 梅をたくさん頂いたので、全くの初心者ながら梅干し作りに挑戦してみました！ 今回はジッパー付き保存袋(ジップロック等)を活用することで手軽に、かつ昔ながらの作り方をそこそこ取り入れた作り方を選択。まずは漬け方から！ 続きを読む
土用の丑の日に！「う」のつく食べ物まとめ ライフスタイル 2014/07/29 16:40 Chihaya ウナギ うな次郎 お酒 梅干し 飲み物 土用の丑の日と言えばウナギだったわけですが、どうやら頭に「う」のつく食べ物だったら何でもいいらしい！ というわけで「う」のつく食べ物をまとめてみました！ 続きを読む
