見た目がうなぎそっくりな「一正蒲鉾」の「うな次郎」。ついにうなぎを全く使用していない「うなぎフリー」になったと聞いたので買ってきてみました！ そうか……過去のものはうなぎエキスが入ってたのか……味もちょっと変わった？
「うな次郎」に初めて出会ったのは2016年のこと。以降、うなぎの代用品として土用の丑の日によく購入しています。他社のうなぎそっくり製品も気になり、食べ比べてもしてみたり。
新しくなった「うな次郎」
原信で購入、お値段は278円(税別)でした。パッケージにも「ついに登場 うなぎフリー！」の文字が！ 「期間限定」と書いてありますが、期間限定なのです？(練り物売コーナーでいつも見かける気がする)
うなぎフリーにあわせてなのか、はたまた本物のうなぎと間違えられるのを防ぐためか、パッケージからうなぎのイラストとうな丼の写真が消えてました。
裏面の原材料名をチェック。うなぎ、入ってません！
こちら、2016年購入時の原材料欄です。蒲焼き本体、そして付属のたれにもうなぎエキスが入ってたー！
蒲焼き(風かまぼこ)は2枚入り。蒲焼きのたれと山椒が添付されています。
うなぎに見えるようあしらわれた絶妙な線。
ひっくり返したところ。この皮部分の再現度、すごいです。ちゃんと食感も違います。
箸で切るとちょっとホロホロとした感じがあります。
ご飯にどーん！ たれと山椒をかけてうな丼(うな次郎丼)の完成！
食べてみた感想
うなぎエキスを抜くことで原材料の配合が変わったのか、味や食感が変わった感じがしました。前より魚肉ソーセージに近い味・食感になった？ 個人的にちょっと気になっていた大豆くささが消え、全体的にクセが減って食べやすくなったように思います。
見た目は相変わらずなかなかの再現度です。クセが減ったことでかまぼこに近い扱いができ、アレンジがしやすくなったかも。卵焼きで巻いて食べたい。
そんな感じ
「いままではうなぎ入ってたのか……」とちょっとショックを受けたのですが、新しくなってからはうなぎ完全不使用とのこと。これで(本当に)うなぎ絶滅の心配をせずに食べられます。そんなわけで今年も我が家の土用の丑の日は「うな次郎」です！
