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学生米粉料理コンテスト最優秀賞メニューを県庁のレストランが提供

Date 2009/11/18 13:51  Modified date 2016/05/06 Author Yutaka  Tags グルメ コンテスト 数量限定 新潟県庁 期間限定 米粉

 学生米粉料理コンテストで最優秀賞に選ばれたメニューが、新潟県庁内レストラン「七彩(にじ)」で提供されます。1日20食限定。提供は11/30まで。

平成21年度にいがた発「R10プロジェクト」学生米粉料理コンテストで最優秀賞に選ばれた「米粉のトマトスフレ」が新潟県庁1階レストラン「七彩(にじ)」で1日20食、期間を限定して、以下の内容でメニュー提供されます。

 「R10プロジェクト」は、小麦粉製品の10%以上を米粉で置き換えようというものです。そして、このR10プロジェクトの一環として行われたのが 「平成21年度にいがた発 R10プロジェクト 学生米粉料理コンテスト」(長っ)。たぶん、今回で2回目だと思われます。(違ってたらごめんなさい。)

 そして、今回の学生米粉料理コンテストで最優秀賞選ばれたメニューはこちら。

米粉のトマトスフレ
新潟県:平成21年度にいがた発「R10プロジェクト」学生米粉料理コンテストの結果と出場作品のレシピを掲載しました

 「米粉のトマトスフレ」。スフレと上に乗っているクレープに米粉が使われています。
 てっきり食事メニューだと思っていたのですが、考えてみれば、デザートでもいいわけですよね。というわけで、おやつに良いかと思われます。でも、1日20食限定なので早く行かないとなくなるかも?これは悩ましい。

 価格は350円。ドリンクセットは+200円で550円(ドリンクセットで+200円はちょっと高い気がする)。本日11/18(水)から11/30(月)までの期間限定&1日20食の数量限定メニューなので、食べてみたい方はお早めに。

 また、レシピが公開されているので、その気になれば自分で作ることも出来ます。レシピはこちらです。

レストラン七彩(にじ)

所在地新潟市中央区新光町4-1 新潟県庁1階
営業時間10:00-18:00
定休日土・日・祝日
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