タグ: 米粉

　新潟県が進めている「R10プロジェクト(アールテンプロジェクト)」という取り組みがあるそうです。
　「R10プロジェクト」とは？

続きを読む

　米粉の普及拡大キャラクター「コメパンマン」の着ぐるみの貸出が開始されていました。
　着ぐるみの他、のぼり旗の貸出があります。

コメパンマンのデザインや着ぐるみ等の貸出について
米粉の普及拡大を目的として、以下の規定の手続きに従い、コメパンマンの「キャラクターデザイン」や「着ぐるみ」等を利用することができます。

新潟県　「米粉のお部屋」　を新潟県が作成しました

続きを読む

　朱鷺メッセ前にある「ときめきラーメン万代島」に入っているラーメン店のうち、5店舗で米粉を使った「米粉麺メニュー」の提供が始まるそうです。

新潟産米粉を使った“新潟ならでは”のメニューを提案・発信する「ときめきラーメン万代島『米粉麺プロジェクト』」を始動しました。
「ときめきラーメン万代島」の全6店のうち5店で、9月6日(土)から、米粉麺メニューの提供を開始します。

新潟県ホーム 農林水産業「ときめきラーメン万代島」各店で、米粉ラーメンがデビュー！

続きを読む

　今話題の地元バーガー。新潟県には「新潟バーガー」もあるそうです。特徴はもちもちした食感のバンズ。
　他の地域のものとはちょっと違い、「新潟バーガー憲章」として細かく「新潟バーガー」の定義が定められているそうです。

新潟“新名物・新潟バーガー”
新名物“新潟バーガー”が誕生し、当日座の人気商品となっている。制作にあたっては、“新潟バーガー憲章”を前提として品質保持を確保している。

地域資源活用支援事務局　地域資源発掘キャラバン　地域食でまちづくり　第1回　新潟市“食の陣”

続きを読む

　先日、「江口だんご」のお団子を食べました。こしあん、抹茶、ごま、しょうゆ、海苔の５種類。色合いがきれいですー。

続きを読む