土鍋のサイズの記事が人気です。
タグ

うるめの田舎煮

icoroの通販サイト「icoro store」始めました

Categories icoroからのお知らせ  Date 2011/01/07 16:29  Modified date 2011/07/10 Author Yutaka 
Tags NDS うるめの田舎煮

 やるやる言いながらなかなかやらないままでいたicoroの通販サイト「icoro store」をついに公開しました。
 通販自体はこれまでもメールフォームで対応していたのですが、やっぱりショッピングカートがあった方が買い物しやすいだろうし、こっちも管理が簡単になる、と言うことで、がんばってショッピングカート的な何かを作ってみました。
 今のところ、商品は相変わらずの「うるめの田舎煮」だけですが、今後、品数が増える予定ですぞ。

ほろ苦い味が特徴の郷土料理、メダカを佃煮にした「うるめの田舎煮」

Categories 未分類  Date 2008/04/23 00:54  Modified date 2015/05/28 Author Chihaya 
Tags うるめの田舎煮 まとめ 佃煮 珍しい 絶滅危惧種 郷土料理

 メダカを食べる、なんて聞くとびっくりしてしまいますが、30年ほど前までメダカを食べる風習が新潟県の中越地方にはあったそうです。この風習は現在でも見附市などのごく一部の地域に残っています。

 数年前からメダカを佃煮風にしたものが特産品、また高級田舎料理として売り出されています。昔食べていた人が懐かしんで買いに来ることも多いとか。お酒にもあう、ほろ苦さが特徴の大人の味です。

うるめの田舎煮
Back to Top