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これが正統派!シュトレンをスライスする方法

Date 2019/10/28 21:00  Author Yutaka  Tags シュトレン 食べ方
シュトーレン作り

 クリスマスまでの間、少しずつスライスして食べるというシュトレン。ところでそのシュトレン、端からスライスしてたりしませんか?

コストコ - 2014.10
2014年にコストコでシュトレンを手に入れたときの写真。あの頃のボクはどうかしていたんだ……

 シュトレンを端から切る。そんな時代が私にもありました。

 しかし、シュトレンを端からスライスしていくのはノーグッド! 保存している間に切り口が乾燥して風味も失われてしまうのである! カビるリスクも上がる!

 では我々はどのようにシュトレンをスライスしていくべきなのか。正しいスライスの方法はこれだ!

シュトレンをスライスする方法

シュトーレン作り

 シュトレンの切り方! それは真ん中から! 真ん中からスライスするのです!

シュトーレン作り

 切り出したスライスを取り出し……

シュトーレン作り

 切り口を合体!

 このように食べ進めていくことでシュトレンの切り口を乾燥から守り、最後までおいしく召し上がれます。(でも今ってどのみち保存するときにラップかけるし、端から切ってもあんま関係なくね? つか、合体させたところで完全にピッタリくっつかないし、ふつーにそこから乾燥するんじゃね? という意見は一理ある。)

好きなように好きなだけ食べたらいい!

シュトーレン作り
 全体の半分くらい食べすすめた姿。粉砂糖はもっと層になって固まるくらいかけてもよかったかもしれない。

 この方法なら最後までシュトレンをおいしく食べられます。なにより真ん中からスライスするとかちょっと通っぽい。羊羹とかカステラとかも真ん中から切りたくなる。ちなみにとんかつはカットしてある中の左から3番目のスライスが一番うまいって昔テレビで言ってた!

シュトレン 改訂増補版

  • 出版社:旭屋出版 ( 2018-10-26 )
  • 単行本:143 ページ
  • 定価:¥ 3,080
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