5月5日(日)のシュールストレミング試食会(通称シュールまつり)、無事に開催・開缶・完食いたしました!
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まとめ

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「片葉の葦」について

Date 2008/05/05 15:00  Modified date 2011/07/10 Author Yutaka  Tags まとめ

 越後七不思議に数えられている「片葉の葦(かたはのあし)」。一方向にだけ葉が出る不思議なアシです。

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「繋ぎ榧」について

Date 2008/05/05 00:20  Modified date 2011/07/10 Author Yutaka  Tags まとめ

 越後七不思議のひとつ、「繋ぎ榧(ツナギガヤ)」。カヤの実に糸でつながれたような穴があいています。

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玉兎について

Date 2008/04/23 15:11  Modified date 2015/05/28 Author Chihaya  Tags おみやげ まとめ 和菓子 米粉

 「玉兎」とは弥彦神社に参拝した際のおみやげとして人気のあるお菓子。米粉に砂糖を加え作られた打ち物菓子(落雁)で、かわいらしいうさぎの形をしています。弥彦神社近くに並ぶ土産店などで買うことができます。

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ほろ苦い味が特徴の郷土料理、メダカを佃煮にした「うるめの田舎煮」

Date 2008/04/23 00:54  Modified date 2015/05/28 Author Chihaya  Tags まとめ 珍しい 絶滅危惧種 郷土料理

 メダカを食べる、なんて聞くとびっくりしてしまいますが、30年ほど前までメダカを食べる風習が新潟県の中越地方にはあったそうです。この風習は現在でも見附市などのごく一部の地域に残っています。

 数年前からメダカを佃煮風にしたものが特産品、また高級田舎料理として売り出されています。昔食べていた人が懐かしんで買いに来ることも多いとか。お酒にもあう、ほろ苦さが特徴の大人の味です。

うるめの田舎煮
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のっぺ汁について

Date 2008/04/22 22:04  Modified date 2015/05/28 Author Chihaya  Tags まとめ 郷土料理

 新潟を代表する料理と言えば「のっぺ汁」。桃太郎電鉄でも新潟には「のっぺい汁屋」が並んでいた記憶が。。 そんなのっぺについて詳しく。

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