粟島のわっぱ煮、鯛舟盛りなどの特別料理の料金 未だ未分類 2008/08/11 07:32 Yutaka わっぱ煮 粟島 郷土料理 粟島の民宿、旅館ではオプションで粟島名物のわっぱ煮、鯛の舟盛りを頼むことができるそうです。 続きを読む
「うるめの田舎煮」を買いに水富屋酒店に行ってきた レビュー 2008/05/28 07:02 Chihaya うるめの田舎煮 スタンプラリー 珍しい 行ってみた 郷土料理 「うるめの田舎煮(メダカの佃煮)」を買いに見附市にある「水富屋酒店」に行ってきました。 続きを読む
粟島に多目的広場「青い海ワッパーク」完成！わっぱ煮もできます 未だ未分類 2008/05/03 11:09 Chihaya わっぱ煮 公園 粟島 郷土料理 粟島(粟島浦村)に多目的広場｢青い海ワッパーク｣が完成したそうです。芝生張りの多目的広場には東屋とベンチが配置され、浜辺に下りるための階段護岸もできたそうです。 平成２０年４月２５日（金）に粟島漁港内に「青い海ワッパーク」が完成しました。 新潟県庁：粟島浦村に“青い海ワッパーク”完成！ 続きを読む
ほろ苦い味が特徴の郷土料理、メダカを佃煮にした「うるめの田舎煮」 2008/04/23 00:54 Chihaya うるめの田舎煮 まとめ 佃煮 珍しい 絶滅危惧種 郷土料理 メダカを食べる、なんて聞くとびっくりしてしまいますが、30年ほど前までメダカを食べる風習が新潟県の中越地方にはあったそうです。この風習は現在でも見附市などのごく一部の地域に残っています。 数年前からメダカを佃煮風にしたものが特産品、また高級田舎料理として売り出されています。昔食べていた人が懐かしんで買いに来ることも多いとか。お酒にもあう、ほろ苦さが特徴の大人の味です。 続きを読む
のっぺ汁について 2008/04/22 22:04 Chihaya まとめ 郷土料理 新潟を代表する料理と言えば「のっぺ汁」。桃太郎電鉄でも新潟には｢のっぺい汁屋｣が並んでいた記憶が。。 そんなのっぺについて詳しく。 続きを読む
