電子レンジでカップケーキが簡単に作れちゃう！ ということだったので作ってみました！ チョコっぽさを出すために元のレシピよりココアを増量。バレンタインにも使えるかも！
電子レンジでできるチョコ風味カップケーキの作り方
材料
- 卵：1個
- 砂糖：大さじ2
- 牛乳：大さじ1
- ホットケーキミックス：50g
- ココア：大さじ3
カップについて
今回使用したのは「セリア」で売っていた紙製のマフィンカップ。サイズは直径5.5cm、高さ5cmのもの。これで3個分の分量になりました。シリコン製のカップでも大丈夫かと思います。
カップの大きさに関係なく、生地の量はカップの1/3〜半分程度の高さまでにしてください。加熱すると予想以上に膨らむので、半分以上入れるとあふれる可能性があります。ていうかあふれました。
手順
- 卵、砂糖、牛乳をよく混ぜる
- ホットケーキミックスとココアを加えて混ぜる
- カップに1/3〜半分程度流し込む
- 電子レンジで50-60秒加熱して完成！
1. 卵、砂糖、牛乳をよく混ぜる
ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。
2. ホットケーキミックスとココアを加えて混ぜる
ホットケーキミックスとココアを加えて混ぜます。
全部混ぜ合わせるとこんな感じに。
3. カップに1/3〜半分程度流し込む
用意したカップに生地を流し入れます。生地の量はカップの1/3〜半分程度を目安に入れて下さい。
半分以下の量ですが、これでもカップの縁より盛り上がります。
4. 電子レンジで50-60秒加熱して完成！
生地を入れたカップをお皿にのせ、電子レンジに入れて50秒加熱します。
30秒を過ぎたあたりから一気に膨らみ、蒸気が出てきます！
50-60秒加熱してレンジから取り出します。膨らんだ部分の表面が乾いた感じになっていれば完成です！
表面(主に膨らんだ部分の側面)がまだ水っぽい場合は、もう一度レンジに入れて10秒ほど追加して加熱します。うちのレンジだと60秒加熱がちょうど良かったです。
そんな感じ
元のレシピは「ココア：大さじ2」だったのですが、もうちょっと甘みとチョコっぽさが欲しかったので「ココア：大さじ3」に増やしました。チョコチップを入れても美味しいかと思います。簡単なのでお試しあれ！
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