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電子レンジでカップケーキが簡単に作れちゃう! ということだったので作ってみました! チョコっぽさを出すために元のレシピよりココアを増量。バレンタインにも使えるかも!
電子レンジでできるチョコ風味カップケーキの作り方
材料
![カップケーキ](https://c1.staticflickr.com/1/384/32396458071_60a99d00c6.jpg)
- 卵:1個
- 砂糖:大さじ2
- 牛乳:大さじ1
- ホットケーキミックス:50g
- ココア:大さじ3
カップについて
![カップケーキ](https://c1.staticflickr.com/1/509/31706819853_262c90cf5f.jpg)
今回使用したのは「セリア」で売っていた紙製のマフィンカップ。サイズは直径5.5cm、高さ5cmのもの。これで3個分の分量になりました。シリコン製のカップでも大丈夫かと思います。
カップの大きさに関係なく、生地の量はカップの1/3〜半分程度の高さまでにしてください。加熱すると予想以上に膨らむので、半分以上入れるとあふれる可能性があります。ていうかあふれました。
手順
- 卵、砂糖、牛乳をよく混ぜる
- ホットケーキミックスとココアを加えて混ぜる
- カップに1/3〜半分程度流し込む
- 電子レンジで50-60秒加熱して完成!
1. 卵、砂糖、牛乳をよく混ぜる
![カップケーキ](https://c1.staticflickr.com/1/615/32396454951_bd04ced197.jpg)
ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。
2. ホットケーキミックスとココアを加えて混ぜる
![カップケーキ](https://c1.staticflickr.com/1/505/32518712065_048d2685dd.jpg)
ホットケーキミックスとココアを加えて混ぜます。
![カップケーキ](https://c1.staticflickr.com/1/467/32518710385_1a9123934a.jpg)
全部混ぜ合わせるとこんな感じに。
3. カップに1/3〜半分程度流し込む
![カップケーキ](https://c1.staticflickr.com/1/463/31675040404_d697cd6288.jpg)
用意したカップに生地を流し入れます。生地の量はカップの1/3〜半分程度を目安に入れて下さい。
![カップケーキ](https://c1.staticflickr.com/1/390/31675039534_12974db0e1.jpg)
半分以下の量ですが、これでもカップの縁より盛り上がります。
4. 電子レンジで50-60秒加熱して完成!
![カップケーキ](https://c1.staticflickr.com/1/704/32518707245_53e34b46b3.jpg)
生地を入れたカップをお皿にのせ、電子レンジに入れて50秒加熱します。
![カップケーキ](https://c1.staticflickr.com/1/368/32396439661_cd0a7b7c93.jpg)
30秒を過ぎたあたりから一気に膨らみ、蒸気が出てきます!
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50-60秒加熱してレンジから取り出します。膨らんだ部分の表面が乾いた感じになっていれば完成です!
表面(主に膨らんだ部分の側面)がまだ水っぽい場合は、もう一度レンジに入れて10秒ほど追加して加熱します。うちのレンジだと60秒加熱がちょうど良かったです。
そんな感じ
![カップケーキ](https://c1.staticflickr.com/1/671/32396437621_c34e776cd8.jpg)
元のレシピは「ココア:大さじ2」だったのですが、もうちょっと甘みとチョコっぽさが欲しかったので「ココア:大さじ3」に増やしました。チョコチップを入れても美味しいかと思います。簡単なのでお試しあれ!
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