もっさり収穫したシイタケを調理して食べてみました。実は、当日はゲストも来たのですが、写真を完全に取り忘れていたよ！
いっぱい採れたのでちょっと大家さんにお裾分けし、残りは調理して食べることにしました。今回はシンプルにバター炒めで頂きます。
材料は塩、コショウ、しょう油、バター、そしてもちろんシイタケ。バター + しょう油の組合せとバター + 塩コショウの組合せを試しました。
写真左で見切れているのはicoroで大活躍のホットプレート(もらい物)。
下ごしらえ。シイタケの柄を切り離します。柄が付いたままでも特に問題はありませんが、ちょっと調理しにくいかも。切り取った柄もちゃんと食べるよ！
まずはバターを投入。最近のバターは小分けされていて便利ですね。
そこにシイタケを投入。傘を下にして焼きます。
適当に焼いたらしょう油を垂らしてみる。
塩コショウバージョンにしたい場合は、ここでしょう油の代わりに塩コショウを投入します。
ついでにシイタケの柄も投入してみたり。
フタをしてちょっと火を通したら……
完成！ 上手に出来ましたー。
残りのキノコもこんな感じで楽しませて頂きました。おいしいたけ！ しかし、いっぱいあると思ったキノコも火を通すと結構少なくなっちゃいますね。。今度はもっと大きいキノコを作ってみたいと思います。
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そして今回の大試食会には突然のゲストも登場。@aasstudioこと樋口と@niiboshimboこと$himboのお二人、突然の試食会開催にもかかわらず、遠路はるばるお越し頂き、ありがとうございました！ 久しぶりに大学の仲間で集まったようなノリが感じられて楽しかったです。
しかし、シイタケ食べる方に夢中で全く写真がないという…… 名刺代わりのポートフォリオなんかもあったのですが、その写真も何で撮っておかなかった自分！
なんか申し訳ないので、ウェブサイトのスクショ置いておきますネ。
樋口くんが写真を撮って、$himboさんが外国人モデルとの通訳をしたりして写真を撮っているようですよ。なんかすげー。違う敬称を使っていますが、二人は同い年です。実際会ってみれば、この感じ、なんとなく分かると思います。。
という感じのシイタケ栽培。現在、第二陣がスクスクと成長しております。取説には次が出て来るまで2-3週間程度かかるとあったのですが、なんかすぐにもこもこと出てきました。なんか間違えてんのかな…… あと、やっぱり上の方からキノコが生えてくる様子がありません。やっぱブロックの上下間違えてるのかな……
いろいろ謎な部分も多いですが、シイタケは採れるのでとりあえず、無問題ということで。。
シイタケ栽培日記 目次
- シイタケ栽培セットを手に入れてみた
- 栽培セットのセットアップ
- シイタケの成長記録
- シイタケ大収穫祭
- シイタケ大試食会
