「スポーツデポ」に置いてあった冊子に「アボカドのホイル焼き」なるメニューが載ってたので作ってみました！ 炭火はもちろん、インドアならトースターでもおいしくできます。
スポーツデポに置いてあった無料の冊子「DO!CAMP」2016年号に載っていたレシピを参考に作ってみました。アルペングループのアウトドアカタログ、要するに「SOUTH FIELD」のアイテムがいっぱい載ってます。
アボカドのホイル焼きの作り方
材料
- アボカド(大)：2個
- ツナ缶：1缶
- マヨネーズ：大さじ3
- 粒マスタード：小さじ2
- パセリ(みじん切り)：少々
アボカドは完熟した柔らかいものをご用意下さい。
手順
- アボカドを半分に切り、種を取り除く
- ツナ、マヨネーズ、粒マスタードを混ぜる
- 混ぜたものをアボカドの種の穴と上にのせる
- ホイルに包んで焼いたら完成！
アルミホイルの包み方
炭火の場合は蒸し焼きにする感覚で全体を包みます。焼き時間の目安は10分。トースターの場合は底面だけを包み、上面がふつふつして軽く焦げ目がついたら完成です！
素材そのままの味だけど簡単で美味しい！
アウトドアを想定し、ツナ缶の油は捨てずにそのまま混ぜ込みました。生でも食べられる素材しか使っていないので、火加減や加熱時間は適当、あたたまればOKなのでとっても簡単！ 分量も目分量でいいと思います。味は想像通り・素材そのままの味です。スプーンですくえてそのまま食べられます。あ、パンに合います。チーズとか増したくなります。
非常に簡単ですが、ひとつだけ。おいしく作るコツは完熟アボカドを使うこと！ ちょっと硬めのものと柔らかいものの両方で試しましたが、柔らかいアボカドだと格段においしくなります。完熟アボカドがある時に是非お試しあれ！
参考
