学生米粉料理コンテスト最優秀賞メニューを県庁のレストランが提供

2009/11/18 13:51

　学生米粉料理コンテストで最優秀賞に選ばれたメニューが、新潟県庁内レストラン「七彩(にじ)」で提供されます。1日20食限定。提供は11/30まで。

平成２１年度にいがた発「Ｒ10プロジェクト」学生米粉料理コンテストで最優秀賞に選ばれた「米粉のトマトスフレ」が新潟県庁１階レストラン「七彩（にじ）」で１日２０食、期間を限定して、以下の内容でメニュー提供されます。

　「R10プロジェクト」は、小麦粉製品の10%以上を米粉で置き換えようというものです。そして、このR10プロジェクトの一環として行われたのが「平成21年度にいがた発 R10プロジェクト学生米粉料理コンテスト」(長っ)。たぶん、今回で2回目だと思われます。(違ってたらごめんなさい。)

　そして、今回の学生米粉料理コンテストで最優秀賞選ばれたメニューはこちら。

　「米粉のトマトスフレ」。スフレと上に乗っているクレープに米粉が使われています。
　てっきり食事メニューだと思っていたのですが、考えてみれば、デザートでもいいわけですよね。というわけで、おやつに良いかと思われます。でも、1日20食限定なので早く行かないとなくなるかも？これは悩ましい。

　価格は350円。ドリンクセットは+200円で550円(ドリンクセットで+200円はちょっと高い気がする)。本日11/18(水)から11/30(月)までの期間限定&1日20食の数量限定メニューなので、食べてみたい方はお早めに。

　また、レシピが公開されているので、その気になれば自分で作ることも出来ます。レシピはこちらです。

レストラン七彩(にじ)