新潟国体に向け、社団法人日本バーテンダー協会新潟地区本部が「トキめきカクテル TOKIMEKI」を制作したそうです。トキをイメージしたピンク色のカクテルで、日本酒を使っているそうです。
2009年のトキめき新潟国体に向けて、（社）日本バーテンダー協会新潟地区本部が「トキめきカクテル TOKIMEKI」を制作してくださいました。
日本酒を使っているのが新潟らしいです。
＜レシピ＞
・日本酒 30ml
・白桃リキュール 10ml
・ホワイトミントリキュール 1/2ml
・グレープフルーツジュース 20ml以上をシェーカーで氷とシェイクしカクテルグラスへ注ぐ。
最後に
・クランベリージュース 1tsp.を沈める。
ピンク色のカクテルにクランベリージュースの赤い色がスッと底に入ります。トキが羽を広げたときの色合いをイメージしているようです。
味はフルーティーで飲みやすい味だそうです。
値段は各店で自由に設定できるそうですが、上限は800円とのことなので安心してオーダーできます。
新潟県内27軒のバーなどで飲むことができるそうです。新潟市だけかと思ったのですが、長岡や上越でも扱うお店があるようです。
新潟国体に合わせて作られたそうなので期間限定のカクテルなのかもしれません。
レシピには「日本酒」とありますが、銘柄は指定されているのでしょうか。使う日本酒によって味が変わりそうです。