糸魚川であらたなB級グルメが登場。その名も「糸魚川ブラック焼きそば」。定番B級グルメとして根付くでしょうか。
その存在自体はずいぶん前から知っていたのですが、提供店が公表されていなかったため、記事にするのをずっと保留にしていました。が、ついに提供店のリストが発表されたので、ご紹介。
「糸魚川ブラック焼きそば」とはどんなものかというと、
「糸魚川ブラック焼きそば」は、中華麺と新潟県産のイカにイカ墨を加えて作る料理で、その真っ黒な麺のインパクトが特徴的です。新潟県：【糸魚川】 提供店舗リストを掲載！新B級グルメ 「糸魚川ブラック焼きそば」 の提供が開始されました！
とのことです。イカ以外の食材や味付けはそれぞれのお店で異なるそうなので、食べ歩きの楽しみもありますね。
って、あれ？この条件から考えると「糸魚川ブラック焼きそば」の紹介ページの写真にあるような薄焼き卵は、もしかして必須ではない？
と思って調べたら、やっぱり必須ではないようで。あれだけ派手に卵が載っているのにメニュー名に薄焼き卵に関する名前が一切入っていないのは変だなぁ、とは思っていたのですが。
ちなみに、この薄焼き卵が載っているものは「月徳飯店」で食べられるみたいです。価格は800円。
さて、気になる「糸魚川ブラック焼きそば」の提供店のリストは以下の通り。現在の所、全部で10店舗となっています。糸魚川に行ったらちょっと食べてみたい。
- 月徳飯店 (大町2-5-18 / TEL: 025-552-0496)
- 徳菜光 (大町1-7-11 ヒスイ王国館1F / TEL: 025-552-3751)
- 居酒屋 源兵衛 (大町1-1-34 / TEL: 025-552-5932)
- 食べ処 なかしま (中央2-16-10 / TEL: 025-552-7454)
- みそ膳 押上店 (押上2-9-63 / TEL: 025-552-2440)
- らーめん中華 龍喜 (大野1196 / TEL: 025-553-2626)
- ラーメンハウス 東寺町店 (東寺町3-6-4 / TEL: 025-552-5335)
- 堀口食堂 (寺町2-6-17 / TEL: 025-552-1136)
- 糸魚川カントリークラブ レストラン (蓮台寺1550 / TEL: 025-552-3838)
- 地魚料理 翠家かわせみ (横町5-6-1 / TEL: 025-552-5918)