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抜き型で簡単!にんじんの飾り切り「ねじり梅」の切り方

Date 2013/12/18 21:05 Modified date 2016/05/10 Author chihaya
ねじり梅

 おせちや煮物で見かける、花びらが立体的になるように切られたお花の形のにんじん、「ねじり梅」。「ねじ梅」や「梅人参」とも呼ばれるようです。これが入っていると華やかなのはもちろん、お料理がちょっと高級そうに見えたりするような。
 この「ねじり梅」、難しそうに見えますが、花の形の野菜抜き型(クッキー型)を使えば、包丁使いにあまり自信のないお料理初心者の人でも簡単にできちゃいます! 梅はもちろん、桜の抜き型を使えばお花見のお弁当にピッタリなねじり桜(?)も製作可能! ひな祭りのメニューに添えるのもおすすめです。

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あんこう鍋が食べられる「糸魚川荒波あんこうフェア」開催

Date 2013/01/11 19:17 Modified date 2013/05/07 Author Yutaka

 糸魚川市で1月19日(土)からアンコウ鍋が食べられる「糸魚川荒波アンコウフェア」が開催されるそうです。アンコウのつるし切りが見られる「糸魚川荒波アンコウ祭り」も開催予定。つるし切りは一度見てみたい!

あんこうフェア
糸魚川荒波あんこう
Categories ニュース

あんこう鍋が食べられる「笹川流れ鍋物語り」開催

Date 2013/01/11 18:30 Modified date 2013/05/07 Author Yutaka

 1月19日(土)から笹川流れ沿いのお店であんこう鍋が食べられる「笹川流れ鍋物語り」というイベントというかキャンペーンというかが開催されるそうです。

 なお、村上市では、山北のアンコウ鍋を多くの皆さんに楽しんでいただこうと、1月19日から「笹川流れ鍋物語り」を開催します。笹川流れ沿線の協賛店で、各店自慢のアンコウ鍋を食べることができます。ぜひおいしいアンコウ鍋をご賞味ください!
新潟県:【村上】笹川流れのアンコウ鍋をご賞味ください
Categories 技術家庭科

手間いらずで超簡単!ホットプレート蒸し焼きそばの作り方

Date 2011/10/16 20:06 Modified date 2016/12/28 Author chihaya

 「焼きそばって安いんだけど、案外手間かかるし、フライパンは重たいから手が疲れるのよねぇ」とお悩みのそこの貴方!超簡単で手間いらず、しかも美味しい焼きそばを作れる方法をお教えします!
 用意するのはフライパンではなくホットプレート。知人の西田君直伝「ホットプレート蒸し焼きそば」だっ!

ホットプレートで焼きそば
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