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すき焼きのたれで簡単!味付け卵の作り方

Date 2017/11/18 20:01  Author chihaya  Tags お料理レシピ レシピ 作り方
味付けたまご

 希釈した「すき焼きのたれ」に半熟卵を漬け込むだけで、簡単に味付け卵ができちゃいますよー!

すき焼きのたれを使った味付け卵の作り方

味付けたまご

材料:卵4〜5個分

  • 卵:4〜5個
  • すき焼きのたれ(ストレートタイプ):50cc
  • 水:50cc

手順

  1. 半熟のゆで卵を作る
  2. ビニール袋に殻を剥いたゆで卵、すき焼きのたれ、水を入れる
  3. 袋の口を縛り、深めのお皿にのせて冷蔵庫に入れる
  4. ときどき袋を揉んで卵の向きを変える
  5. 冷蔵庫に数時間〜一晩おいて完成!

1. 半熟のゆで卵を作る

味付けたまご

 まずは半熟卵を作ります。茹で方については以下で紹介していますので参考にして頂ければと思います。もちろん、自分なりの茹で方があればそれでOK!

2. ビニール袋に殻を剥いたゆで卵、すき焼きのたれ、水を入れる

味付けたまご

 ビニール袋に卵、すき焼きのたれ、水を入れ、軽く揉んで混ぜます。

 すき焼きのたれ50cc・水50ccの1:1の濃さにしていますが、水の分量を減らすと色と味を濃くすることができます。ただし、たれに浸かった部分と浸かっていない部分の色の差が出やすいのが難点。その辺はお好みで!

3. 袋の口を縛り、お皿にのせて冷蔵庫に入れる

味付けたまご

 ビニール袋の口を縛り、深めのお皿に入れて冷蔵庫内で味をしみ込ませます。お皿に入れるのは液漏れ防止、そして少ないたれでも卵全体に行き渡るようにするためです。

4. ときどき袋を揉んで卵の向きを変える

味付けたまご

 袋を揺らしたり、揉んだりして卵の向きを変えると全体がきれいな色に染まります。

5. 冷蔵庫に数時間〜一晩ほどおいて完成!

味付けたまご

 数時間〜一晩おけば黄身とろとろの味付け卵の完成です!

そんな感じ

味付けたまご

 醤油いれてお酒いれて……めんどい! という人にはすき焼きのたれ、おすすめです。すき焼きのたれが万能すぎて、すきたれレシピがどんどん増えていくー!

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