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簡単でおいしい!創味シャンタンたたききゅうりの作り方

2017/09/01 20:13 Author
たたきキュウリ

 きゅうり、ごま油、ラー油、創味シャンタン。これだけで中華風味のおいしい一品ができるので是非お試し下さい。春雨サラダ系が好きな人は絶対はまるレシピです。

創味シャンタンを使ったたたききゅうりの作り方

たたきキュウリ

材料

  • きゅうり:1本
  • ごま油:小さじ2
  • ラー油:好みの量
  • 創味シャンタン:2.5g
  • お好みで 鷹の爪や七味:少々

 「創味シャンタン」のサイトに掲載されているオリジナルのレシピは「鷹の爪:少々」が入りますが、我が家では鷹の爪の代わりに七味を使ってます。この辺はほぼ彩りなので入れても入れなくても大丈夫です。
 創味シャンタンの分量ですが、2.5gは缶タイプなら小さじ1、チューブタイプなら8cm、粉末タイプなら小さじ2です。3タイプとも重量としては同じ分量で使えるので、いずれのタイプでも2.5gでいけます。

手順

  1. きゅうりをすりこぎなどで軽く叩く
  2. 叩いたきゅうりを一口大にする
  3. ごま油、ラー油、創味シャンタンをよく混ぜる
  4. 3で混ぜたものにきゅうりを加え、よく混ぜあわせる
  5. 器に盛り付け、鷹の爪や七味をかけて完成!
たたきキュウリ

 きゅうりはビニール袋に入れて叩くと飛び散らず、洗いものも少なく済みます。包丁で切ったきゅうりでも問題ないですが、叩ききゅうりの方が味がよくなじんでおいしいです(比較済み)。

たたきキュウリ

 ラー油は1プッシュくらいを投入。あとは材料をよく混ぜ合わせて

たたきキュウリ

 きゅうりと和える! これだけ!

 七味も一緒に混ぜてますが、器に盛り付けてからかけた方がおいしそうに見えます。今回は別の容器で混ぜ合わせましたが、一個のボウルだけで作れます。とっても簡単!

そんな感じ

たたきキュウリ

 創味シャンタンでできる「やみつきキャベツ」もおいしいのですよ……近いうちに記事にします!

参考

創味シャンタンDELUXE 250g

  • メーカー:創味食品
  • カテゴリ:食品&飲料
  • 定価:¥ 821

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