きゅうり、ごま油、ラー油、創味シャンタン。これだけで中華風味のおいしい一品ができるので是非お試し下さい。春雨サラダ系が好きな人は絶対はまるレシピです。
創味シャンタンを使ったたたききゅうりの作り方
材料
- きゅうり：1本
- ごま油：小さじ2
- ラー油：好みの量
- 創味シャンタン：2.5g
- お好みで 鷹の爪や七味：少々
「創味シャンタン」のサイトに掲載されているオリジナルのレシピは「鷹の爪：少々」が入りますが、我が家では鷹の爪の代わりに七味を使ってます。この辺はほぼ彩りなので入れても入れなくても大丈夫です。
創味シャンタンの分量ですが、2.5gは缶タイプなら小さじ1/2、チューブタイプなら4cm、粉末タイプなら小さじ1です。3タイプとも重量としては同じ分量で使えるので、いずれのタイプでも2.5gでいけます。
手順
- きゅうりをすりこぎなどで軽く叩く
- 叩いたきゅうりを一口大にする
- ごま油、ラー油、創味シャンタンをよく混ぜる
- 3で混ぜたものにきゅうりを加え、よく混ぜあわせる
- 器に盛り付け、鷹の爪や七味をかけて完成！
きゅうりはビニール袋に入れて叩くと飛び散らず、洗いものも少なく済みます。包丁で切ったきゅうりでも問題ないですが、叩ききゅうりの方が味がよくなじんでおいしいです(比較済み)。
ラー油は1プッシュくらいを投入。あとは材料をよく混ぜ合わせて
きゅうりと和える！ これだけ！
七味も一緒に混ぜてますが、器に盛り付けてからかけた方がおいしそうに見えます。今回は別の容器で混ぜ合わせましたが、一個のボウルだけで作れます。とっても簡単！
そんな感じ
創味シャンタンでできる「やみつきキャベツ」もおいしいのです！
こちらも是非どうぞー！
参考
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価格：
648円
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