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話題のスーパーフード!?「タイガーナッツ」を食べてみた

2016/12/08 19:42 Modified date 2016/12/09 Author
plant - タイガーナッツ

 健康食品やら新食材やらにはとんと疎い私なのですが、いま話題らしい「タイガーナッツ」を頂いたので食べてみました! シワシワの謎の食べ物だ!

タイガーナッツとは

plant - タイガーナッツ

特徴

「カヤツリグサ」や「チュファ」とも呼ばれているタイガーナッツ。
低カロリーな上に、難消化性でんぷんを多く含んでいるため、体重増加を気にする方にも安心してお召し上がり頂けます。
「塊茎」と呼ばれる野菜の根にできる実なので、 ナッツアレルギーのある方にも安心してお召し上がり頂けます。
血糖値の上昇を抑え、腹持ちがいいので、美容や健康を気にする方に注目を浴びています。
食物繊維、タンパク質、および天然の糖質が非常に高いので、昔から人々の健康維持に最適であると認識されていました。
Amazon.co.jp: LLMP タイガーナッツ(皮なし)<スーパーフード、パレオ、ローフード>: ドラッグストア

 そんな感じでダイエット効果も期待できると注目されているスーパーフードらしいです。

plant - タイガーナッツ
なぜか持っている収穫直前のタイガーナッツの写真。

 上の引用部分にも書いてありますが、「タイガーナッツ」と呼ばれているもののナッツ(木の実)ではなく、土の中で育ちます。落花生に似た感じですね。

実際に食べてみた

plant - タイガーナッツ

 頂いたのはこちらの商品。輸入品っぽい? 「100%グルテンフリー、33%ファイバー(たぶん食物繊維)、100%オーガニック、100%ナチュラル、0%TRANCE FATS(トランス脂肪酸?)」等々、体によさそうな文字が並んでます。パッケージからも漂う自然派な雰囲気。所持しているだけで健康&オシャレに敏感になれそう。

 お値段ですが、Amazonで見るとだいたい1,000円/100gくらいが相場のようです。一時期は品薄で値段が高騰したこともあるとか。頂き物なので正確な価格は不明です。

気になるお味と食感

plant - タイガーナッツ

 タイガーナッツの大きさは1cmほどで見た目はシワシワ。最初、レーズンかと思いました。カラカラに乾燥しているのでとても軽いです。

 そのまま食べられるということなので食べてみました! 皮はけっして柔らかくはないですが、歯が悪い人でなければそのまま噛むことができる固さです。サクッとはしておらず、若干ふにゃっとした感じ。湿気た打ち豆を噛んだらこんなかもしれない。
 味は噛みしめるほどにうっすらココナッツに似た風味がしてきます。粒によってココナッツではない謎の風味に出会うこともあり。おいしいとは言えないですが、まずい! っていうほどでもなく。「健康にいいよ!」と言われれば毎日数粒を食べるのは苦じゃない、そんな味です!
 味よりも、食後しばらく皮が喉に引っかかる感じが気になる……ときどき咳き込みます。

その他の食べ方

水に浸けて皮を柔らかくしてから食べる

 皮が固い場合は一晩水に浸して翌朝食べるようにすると良いそうです。そうだったのかー! その他、ハチミツに漬けたり、ヨーグルトに漬けたりするのも良いとか。フルーツグラノーラと一緒に食べるとわりとおいしく頂けるのではないかと思われます。

タイガーナッツミルク「オルチャータ」

 ミキサーやブレンダーを使うことで「オルチャータ」と呼ばれる飲み物が作れるそうです。作り方は以下。

  1. タイガーナッツを一晩水に浸ける
  2. ミキサーやブレンダーにタイガーナッツと水または牛乳を入れ、攪拌する
  3. 布などで濾して完成!

 「オルチャータ」のほか、お菓子やパンの材料として使いやすいように粉末状のものや皮なしのタイガーナッツも販売されています。そのまま食べる場合も皮なしタイプは柔らかくて食べやすいとか。おいしく食べたいなら皮なしのほうがおすすめです。

そんな感じ

plant - タイガーナッツ

 あんまりおいしくないように書いちゃいましたが、目の前にあるとついポリポリ食べちゃいます。慣れるとそこそこおいしい。そして手も汚れなくてよいです。なんだかんだで2人で一袋食べ切りましたですハイ。
 というわけで小腹が空いたときや口寂しいときにいいかも! 噛み応えがあるので、食前に数粒食べればダイエットに繋がるような気も!

 収穫後に乾燥させただけらしいですが……これ、もしかして土に植えれば生えてくる?

plant - タイガーナッツ

 というわけで育ててみました!

参考

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感想:9件

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