白いお餅の中にきんぴらごぼうの入ったちょっと珍しいお菓子、「きんぴらだんご」を買ってみました。これも新潟名物？
「きんぴらだんご」とともに「おこわだんご」も買ってきておりました。「おこわだんご」については以下からどうぞー。
買ってきたのは笹団子でおなじみの「坂田屋」のもの。新潟市西蒲区にある「リオン・ドール西川店」で購入。3個入りで250円也。
昔は、ごぼう団子とも呼ばれ、その家庭によって味付けが違うきんぴら団子。さかたやの逸品
醤油・酒・砂糖でほんのり甘じょっぱく一個一個手作りで仕上げてあります。
新潟産コシヒカリを使用し、田舎の素朴な味をお楽しみ下さい。
【歴史】きんぴらだんご／にいがた観光ナビ
昔、農家の昼食時に、手軽な軽食として中越エリアに誕生したと言われていますが、三条以外のエリアでも田んぼの多い新潟市などで食べられていました
笹団子と同じく、昔は畑仕事の合間の軽食として食べられていたっぽいです。笹団子にもきんぴらごぼう入りのものがたまーにありますが、たぶんおんなじ系統です。
見た目はつるんとした真っ白なおだんご。
カットするとこんな感じできんぴらごぼう&にんじんが入ってます。
手でちぎるとこんな感じ。細長く切ったきんぴらです。
気になるお味ですが、きんぴらのあまじょっぱさがお団子部分とあって美味しいです。きんぴらごぼうと言えどもけっこう柔らかめ、味・食感ともに、ちょうどきゃらぶきっぽい感じに仕上がっています。見た目から受けるインパクトとは違い、けっこう馴染んじゃう不思議。美味しゅうございましたー。
和菓子屋さんのほかスーパーでも売っているので、見かけたらお試しあれー。