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材料3つだけ!簡単オールドファッション風ドーナツの作り方

Date 2014/09/20 21:00  Modified date 2016/05/10 Author chihaya  Tags お料理レシピ ドーナツ 作り方
オールドファッション

 ホットケーキミックス、片栗粉、はちみつの材料3つ(+水少々)だけでオールドファッション風のドーナツが作れると聞いたので作ってみました! 少ない材料でできるので簡単!

簡単ドーナツの作り方

材料

オールドファッション
  • ホットケーキミックス:200g
  • 片栗粉:50g
  • はちみつ:50g
  • 水:50g
  • 打ち粉用片栗粉少々
  • 160-180度の揚げ油

道具

オールドファッション
抜き型は大・小で抜ければなんでもいいです。
  • ボール
  • 麺棒
  • ドーナツの抜き型

 ドーナツの抜き型がない場合は、大きめのコップ&野菜抜き型の裏側やおちょこ、カットしたペットボトルでも代用できますよ!

1. 材料を全て入れ、よく混ぜる

オールドファッション

 ボールにホットケーキミックス、片栗粉、はちみつを入れ、よく混ぜます。

2. 生地をひとまとめにする

オールドファッション

 全体に混ざったら手でこねるようにして混ぜます。

オールドファッション

 こんな感じに生地をひとまとめにできればOK!

 ですが。材料が少ないだけにちょっとの量の違いでまとまらなかったり、逆に柔らかすぎたりすることがあります。水分が少なくてまとまらない場合はハチミツか水をちょっと足して下さい。逆に水分が多く、べちゃべちゃな場合は打ち粉を足して調整する感じで。クッキー生地と同じような硬さになればOKです。

3. 生地を7mm程度に伸ばす

オールドファッション

 打ち粉をし、麺棒でのばします。厚さの目安は7mmくらい。5mm-1cmの間くらいであれば大丈夫です。

4. 型でドーナツの形に抜く

オールドファッション

 生地を伸ばしたら型で抜きます。

5. ドーナツに切れ目を入れる

オールドファッション

 上手くひび割れしやすいように、片面に一周切れ目を入れます。包丁やナイフで入れる他、スプーンやフォークの柄の部分で凹ませるようにしてもOK。スッパリきれいに切るよりもちょっとガタガタの方が揚げたときにきれいに割れてくれます。

6. 油で揚げる

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 160-180度くらいの油に切れ目を入れた面を上にして入れます。2-3分揚げ、色が付いたらひっくり返してもう2-3分ほど揚げます。

7. 完成!

オールドファッション

 油を切って完成! 余った生地は手で丸めてサーターアンダギー風に。

もさもさオールドファッションが好きな方におすすめ!

オールドファッション

 割れ目がきれいに出てくれると売っているオールドファッションと遜色ないものができます! 少ない材料でこれができるならなかなか満足。

オールドファッション
買ってきたオールドファッションと比較。チョコがけもいいですなー。

 フレンチクルーラー好きな貴方もたまにはこういうのいいと思うよ? 私はもさもさ大好きです!

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