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Categories技術家庭科

抜き型がなくても大丈夫!にんじんをハート形に切る方法

Date 2014/01/05 08:30  Modified date 2016/05/10 Author chihaya  Tags お料理レシピ 作り方 料理
飾り切り

 にんじん等の野菜をハート形に切りたい! でもハート形の抜き型やクッキー型がない! という時に。包丁だけで切る方法と、お花形の抜き型を利用する切り方をご紹介。バレンタインや結婚記念日のメニューに、そして愛妻弁当のワンポイントにかわいいハートをどうぞー!

ハート形に切る方法その1:花の抜き型を利用する切り方

飾り切り

 まずは普通の花形の抜き型を使って抜きます。

飾り切り

 花びら2枚をハートの膨らんだ部分として使います。

飾り切り

 切り方を図で解説。一番左のような感じで切るとバランスの良いハート形になります。右のように尖っているところに向かって切ると縦長のハートでイマイチ。でもここから短く調整していくのもアリ。真ん中のように切りすぎると潰れたハートになるので注意!

飾り切り

 こんな感じに切れたらOK! これで完成です! 花の抜き型を使うととっても簡単、しかもきれいにできちゃいます!

ハート形に切る方法その2:包丁だけを使った切り出し方

飾り切り

 先に図で解説。1. 輪切りにしたにんじんの真ん中あたりから下に向かって斜めに切ります。2. 次に上の丸い部分を5mmほどカットします。

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 こんな感じ。これでハートの基本部分が完成です。

飾り切り

 ハートの上の部分の凹みを作っていきます。リンゴの芯を取る要領で三角を切り出し、凹みを作ります。これでいっきにハートっぽく!

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皮を剥きながら角張った所を切り、なだらかなカーブにしていきます。
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 最後に全体を見ながら微調整。

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 きれいなハート形にできました!

そんな感じ

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小さいハートは花形の抜き型を使ったもの、大きいハートは包丁だけで切り出したものです。

 きれいなハート形にするコツですが、縦長だと間延びして見えるので、正方形に収まる形、もしくはちょっと横長な感じを意識してみると良いかと思います。

 花の抜き型を利用した方は2ヶ所切るだけでハートができるのでとっても簡単、輪切りから包丁だけで切り出す方は好きな大きさのハートが作れるのがいいところ。お好きな方でやってみて下さい。松の飾り切りしかり、お花(梅)の抜き型はいろいろ使えて便利です。

 そんな感じで心のこもったかわいいハートを作ってみてくださーい!

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